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こんにちは、オーダーメイド高級干物「ワインやパンに合うhimonoペッシュール」
でお馴染みの沼津の干物屋 ヤマカ水産 ブログ担当しおりです！！
今日は、ペッシュール商品
”真鯛のパセリ風味”で使われる真鯛を
内浦漁港さんへ受け取りに行ってきました
ちなみに、同じくペッシュール商品
”シマアジのミックスハーブ風味”のシマアジも内浦漁港さんからいただいています
さてさてコチラがいつも鮮度のいいお魚を用意してくださる
内浦漁港さんです
目の前は海！残念なことに今日の天気は曇り気味でしたが、
波が穏やかで素敵な景観が一望できます
朝早くにとれた、しめたてのお魚を受け取るので
鮮度は抜群！
数分前まで海で元気に泳いでいたお魚は
大ぶりで旨味がギュッと詰まっています
持ってみると結構ズッシリして重いです
受け取ったお魚は会社に持ち帰った後、
鮮度を保つために即行下処理にかかります！
鮮度が良いと謳われるペッシュールの秘訣のひとつ、内浦漁港さんのご紹介でした♪
ペッシュールの詳しい情報は
コチラ
こんにちは、オーダーメイド高級干物「ワインやパンに合うhimonoペッシュール」
でお馴染みの沼津の干物屋 ヤマカ水産 ブログ担当しおりです！！
３月１４日のホワイトデーまであともう少しですね！（^0^)
全国の男性の皆さん、パートナーの女性へ贈るバレンタインのお返しはもうお決まりの頃でしょうか？？
プレゼントと一緒にメッセージカードも添えて贈れば、きっと女性は喜ぶこと間違いなしですよ♪
さて、先日お客様からお問い合わせがありペッシュール商品で
「おまかせセット」のご依頼をいださきました
「希望の予算におさまるよう既定のぺッシュール商品を組み合わせて作って欲しい」というご要望でした
コチラがご希望の予算４，５００円で詰め合わせた完全オリジナル商品です（送料込）
”
既定の商品以外の組み合わせってできるのかな？” ”
予算に合わせた商品を作って欲しい”
などなど、ご質問・ご要望等ございましたらどうぞお気軽にお問い合わせください♪
お客様ひとりひとりのごの声に寄り添い、満足していただけるようオーダーメイド注文も承っています
ペッシュールの詳しい情報は
コチラ
こんにちは、オーダーメイド高級干物「ワインやパンに合うhimonoペッシュール」
でお馴染みの沼津の干物屋 ヤマカ水産 ブログ担当しおりです！！
夕飯にヤマカ水産自慢の
上アジ干物とペッシュール真鯛のパセリ風味を焼きました
干物の魅力はなんといっても
短時間で手軽にという所ですよね
しかし魚焼きグリルを使うのは掃除が大変・面倒という理由で敬遠されがち……。
でも！その固定概念を払拭するのが新干物ブランドペッシュールです！
焼いたときにでる干物独特の匂いも、ペッシュールにはありません！
ただ、
通常の干物もフライパンで上手に焼けるのを皆さん知っていますか？？
コチラが通常の上アジ干物を家庭用フライパンで焼いたものです
ご覧の通り、
グリルで焼いたものと変わらないおいしそうな焼き色に仕上げられます！
干物をフライパンで焼く、というのはあまり知られていない調理法なので
フライパンでも干物が上手に焼けるんだ！ということを多くの方に知ってもらい、干物を身近な存在と感じてもらえると嬉しいです♪
ペッシュールの詳しい情報はコチラ
ヤマカ水産の上アジ・ペッシュール どちらもヤマカ水産自慢の逸品です！
ごはんのお供になり、お酒やワインにとても合います！ ぜひご試食してみてはいかがでしょうか？
こんにちは、オーダーメイド高級干物「ワインやパンに合うhimonoペッシュール」
でお馴染みの沼津の干物屋 ヤマカ水産 ブログ担当しおりです！！
昨日１月１３日の金曜日に、沼津市立小中一貫学校さんへお邪魔しました！
”静浦ふれあい講座講演”と題して専務の小松寛が小学七年生へヤマカ水産の
干物の製造工程、
ペッシュールの紹介、これから進路などで将来を考えることが多くなる夢と希望に満ちた小学七年生の皆さんに、社会人の先人として
「仕事をする」ことに対する自論を語られました
説明の合間には一口サイズに切った
サバの醤油干しとペッシュール商品”サーモンのディル風味”を教員・生徒さん一人一人に配膳し、試食してもらいました！
ペッシュールを初めて目にし、食べた人の生の反応を間近で見るのはわたしは今回が初だったので期待と不安でドキドキしていたのですが、
想像以上に好評の意見が！
教員の方からは
「コレはワインに合う味ですねぇ！」と嬉しいお言葉も！
更に嬉しかったエピソードは、事前に伺っていた人数より多めに試食を持っていったので３人分余り、「おかわりしたい人～」と聞くと、なんと！余っている数以上の挙手がありました！講演前にお昼ご飯を食べたばかりだったそうなのですが、皆さん本当に和気藹々とペッシュールの食事を楽しんでもらえたので嬉しいです
トマトソースも一本分まるまるなくなるほどの大人気ぶり！
”美味しく食べてもらえる” ペッシュールに携わる者としてこれほど嬉しいことはないです！
実際に食べてもらった人の反応を直で見るのはなかなか機会のないとても貴重な意見です。今回の講演は本当に沼津市立小中一貫学校さんの皆さんから刺激を受けた一日でした！
こんにちは、オーダーメイド高級干物「ワインやパンに合うhimonoペッシュール」
でお馴染みの沼津の干物屋 ヤマカ水産 ブログ担当しおりです！！
昨日静岡市で開催された
ふじのくに総合開発食品展にて、
ペッシュールとヤマカ水産の人気商品
”サバの醤油干し”を展示しました！
各企業がブース内で商品を展示し魅力を伝える素敵な機会の場です
わたしは一口サイズに切ったサバの醤油干しを試食に出し、その場で焼いてお醤油の香ばしい香りと自慢の味を武器に、嗅覚と味覚を刺激してお客様の心をわし掴みにする作戦です(笑)
油をひかなくてもでじゅわじゅわと音を立てて焼きあがっていきます。サバの脂だけなのでとってもヘルシー
試食いただいたお客様からは必ずと言ってもいいほど
「ジューシーでおいしい」「肉厚がすごいね！」と嬉しい感想が！
ふじのくに新商品セレクション（2016）
で金賞を受賞したペッシュールも多くの方の目にとまり、認知度がグッとあがったと思います
ペッシュールが全国に知られ親しまれるブランドになるよう、展示会などでペッシュールの魅力をどんどん発信して邁進していきたいです！
ペッシュールの詳しい情報はコチラ
